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云南粽云南味,潘祥记真材实料领军“云粽”!

中国商业电讯 2018-04-05 17:37 来源:未知 可分享
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 “绿杨带雨垂垂重,五色丝线绕角粽”,日前,中国驰名商标、云南食品糕点行业知名品牌潘祥记举行了“2018年潘祥记云粽新品发布会”。来自全国各地的近百名经销商跻跻一堂,倾情品鉴,共享潘祥记以云南原生态真材实料精制的云南粽。

用云南独有的本土原生态食材,如精选新鲜玫瑰花瓣、精选宣威火腿、上好新平风味腊肉、精选野生鸡枞菌、上好墨江紫米等,经多次反复试验研发,由先进生产工艺生产出来的潘祥记经典云腿粽、豌豆腊肉粽、鲜花豆沙粽、蛋黄卤肉粽、杂粮粽等一系列既饱含云南元素、又充满时尚气息的粽子,是对这个端午的最好馈赠——“云粽概念,经由潘祥记多年来的悉心研发,逐渐像云腿月饼”“鲜花饼一样,成为云南大地独具特色的风味节令食品。

现场众多朋友品鉴了潘祥记风味各具的云粽后表示,今年的新品,云南味道更加突出,让人一吃难忘!而从包装设计的角度,也融入了更多云南本土民族文化,是云南特色节令食品的又一典范。

在举国强调文化自信,强调复兴传统文化的大背景下,开发出更多更好的饱含云南本土民族文化价值的食品,领军“云粽”,将“云粽”作为一个地域性节令食品产业做好做优、做强做大,是云南知名食品品牌潘祥记一直在致力的事业。

在发布会上,潘祥记工贸有限公司董事长潘洁希表示,在各级政府的大力倡导下,传统文化正在复兴,中国人也越来越重视包含端午在内的传统佳节,如今,粽子市场供不应求,潘祥记从工艺到配料都走在行业前端,在注重品质的同时,已研发出了更多质优味美的云粽以满足市场需求。他表示,云南是优质原生态食材王国,既然守着这个宝库,作为云南食品糕点行业唯一的中国驰名商标,潘祥记将充分利用丰富的行业资源与行业经验,继续用心挖掘云南优质食材,做具有云南特色的粽子,让云粽的概念更加厚实、更加响亮,让潘祥记粽子成为云粽责无旁贷的领军品牌,让更多人品尝到云南味道,让更多人用舌尖去品味云南厚重的地域文化和丰富的民族文化。

潘洁希董事长表示,粽子的生产工艺与鲜花饼相比更为复杂,而且目前从工艺上还无法用机器来替代人工制作,这就对生产管理提出了更高的要求,但,炮制虽繁必不敢省人工,食材虽贵必不敢减物力,对于云粽的研发和生产,潘祥记将一如既往地遵行真材实料,诚信为本的经营理念,追求高品质以领军云粽

精选新鲜玫瑰花瓣和优质红豆,绵香软糯完美结合,清醇香甜的味道,柔软细腻的口感,透过浓郁的花香,弥漫口中,甜蜜层层荡漾,滋味妙不可言。

精选新鲜豌豆,色泽青翠,口感清爽。料选云南风味腊肉,其外表金黄,内里红白分明,青翠与金黄“赤诚”相见,自有一番不可言说的美妙。

混合了红豆、绿豆、花生等豆类和粗粮为原料的杂粮粽,低糖低脂,清热解毒,消暑祛湿,健胃和脾,是老少皆宜的端午健康美食。

经过浓而不咸,香而不浊,醇而不寡的卤水卤制的肉,配上细腻多油的海鸭咸蛋黄,口感绵密,回味无穷,让舌尖上的味蕾快乐得跳舞。

选用云南著名特产顶级宣威火腿,鲜香的火腿肉搭配软糯嫩滑的白糯米,营养尤其丰富,其咸香回甜的特殊口感,让人食之不腻。

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